سلامة الغذاء: 3516 رسالة غذائية مصدرة.. وإصدار 1300 شهادة صحية خلال أسبوع

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء نتائج جهودها الرقابية خلال الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، والتي شهدت تكثيف الحملات على المنشآت الغذائية والأسواق المحلية والموانئ، بالتوازي مع دعم حركة الصادرات الغذائية والتأكد من سلامة المنتجات الواردة إلى السوق المصري.

وأصدر المركز الإعلامي للهيئة التقرير الأسبوعي الـ32 لعام 2026، متضمنًا أبرز أنشطة قطاعات وإدارات الهيئة المختلفة، والتي شملت الرقابة على المصانع والمنشآت الغذائية، وفحص الصادرات والواردات، ومتابعة السلع الاستراتيجية والمخازن، فضلًا عن الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية في المحافظات.

3516 رسالة غذائية مصرية تصدر خلال أسبوع

أظهرت بيانات الهيئة أن إجمالي عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع بلغ نحو 3516 رسالة غذائية، بإجمالي كميات وصلت إلى 172 ألف طن، لصالح 1300 شركة مصدرة، وشملت قرابة 700 صنف من المنتجات الغذائية.

وتضمنت الصادرات خضراوات ودرنات، وثمارًا وفواكه، ودقيقًا ومنتجات الحبوب، ومحضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، إلى جانب منتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 40 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، تصدرتها البطاطا بكمية 14 ألف طن، تلاها البصل بنحو 7 آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي 6 آلاف طن.

كما شملت الصادرات 30 صنفًا من الفواكه بإجمالي 25 ألف طن، تصدرتها الفراولة بنحو 8 آلاف طن، ثم المانجو بـ7 آلاف طن، والموالح بـ5 آلاف طن.

وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها ساحل العاج، والصومال، والسعودية، وتونس، من بين 156 دولة استقبلت صادرات غذائية مصرية.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بإجمالي 645 رسالة غذائية مصدرة، يليه ميناء الإسكندرية بـ540 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ514 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، وفق الآليات المعتمدة لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة الغذائية وتعزيز الثقة في الصادرات المصرية بالأسواق الخارجية.

218 ألف طن واردات غذائية إلى السوق المصرية

وفي المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 1546 رسالة بإجمالي كمية تقدر بنحو 218 ألف طن، استوردتها 766 شركة.

وشملت أبرز السلع الواردة القمح والزيوت المتنوعة والفول العريض وفول الصويا، فيما جاءت روسيا في صدارة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا، من إجمالي 80 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المحلية.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 521 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ321 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ194 رسالة.

وفي إطار إجراءات الإفراج الجمركي، تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ، فيما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 390 رسالة.

كما تم، في إطار تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تحرير محاضر إثبات حالة لـ79 رسالة، إلى جانب إصدار تراخيص استيراد لـ65 مستوردًا خلال الفترة نفسها.

التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ، شملت المرور على 54 منشأة غذائية للتأكد من مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية.

وأسفرت جهود الرقابة عن التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، إلى جانب استمرار التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تشديد الرقابة على المنتجات المستوردة وحماية صحة المستهلك.

كما أعادت الهيئة تصدير 4 رسائل غذائية مرفوضة، بما يدعم انسيابية حركة الواردات ويحد من تكدس الرسائل بالموانئ المصرية.

وواصلت الإدارة حملاتها التفتيشية على المخابز للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، وضمان إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

1739 مخزنًا مسجلًا لدى هيئة سلامة الغذاء

وفي قطاع المنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 22 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والشرقية والقليوبية والإسكندرية والدقهلية، إلى جانب مواصلة تسجيل المنشآت التخزينية.

ووصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1739 مخزنًا.

484 منشأة غذائية تحت الرقابة بعد شكاوى المواطنين

تلقت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 141 شكوى عبر عدد من القنوات، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، والخط الساخن.

وجرى التعامل مع عدد من الشكاوى، فيما تتواصل أعمال الفحص لباقي البلاغات لاتخاذ الإجراءات اللازمة.

وفي استجابة للبلاغات الواردة، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 484 منشأة غذائية في محافظات الجيزة والإسكندرية وشمال سيناء والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والغربية والشرقية والأقصر وقنا وبورسعيد.

واستهدفت الحملات التحقق من سلامة المنتجات الغذائية ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المنشآت التي تم رصد مخالفات بها تؤثر على سلامة الغذاء.

51 منتج مكملات غذائية جديدًا و83309 منشآت غذائية مسجلة

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 28 شركة تعمل في هذا القطاع.

كما أصدرت الإدارة 8 شهادات بيع حر و90 موافقة إعلانية.

وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 410 منشآت خلال الأسبوع، إلى جانب إجراء 527 معاينة بمختلف محافظات الجمهورية.

واستوفت 295 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 83309 منشآت من المحال العامة.

تكثيف الرقابة على المحالب ومراكز تجميع الألبان

شهد قطاع الألبان تكثيفًا للرقابة الميدانية، حيث نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان.

وشملت الحملات محافظات الجيزة والقليوبية والبحيرة والفيوم والشرقية والغربية وكفر الشيخ وبني سويف، وهي من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة.

39 زيارة رقابية للمطاعم والفنادق والمنشآت السياحية

وفي إطار الرقابة على القطاع السياحي، نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 39 زيارة ميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق في القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وبورسعيد وأسوان ومرسى مطروح ودمياط.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية في القاهرة والبحر الأحمر وسوهاج، وأسفرت عن استيفاء 5 وحدات لاشتراطات الهيئة وإصدار شهادات مؤقتة لها.

913 منشأة مسجلة في قطاع المواد الملامسة للغذاء

نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 12 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع هذه المواد في القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية والدقهلية.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 913 منشأة.

ضبط 147 كجم لانشون مجهول المصدر في القليوبية

واصلت الإدارة العامة للمجازر أعمالها الرقابية، حيث نفذت 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني في القاهرة والجيزة والإسكندرية والقليوبية والبحيرة.

كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد خلال الأسبوع.

وأصدرت الإدارة 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.

وخلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية، تم ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر ودون بيانات تعريفية داخل أحد المصانع، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما نفذت الهيئة حملة رقابية مشتركة مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة للكشف البيطري على اللحوم وإبداء الرأي الفني بشأنها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

9 زيارات رقابية لدعم قطاع الأسماك

وفي إطار دعم قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 9 زيارات ميدانية بمحافظات القليوبية والإسماعيلية والمنوفية وبورسعيد وكفر الشيخ.

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 834 منشأة، تضم مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

1232 مأمورية رقابية على 4631 منشأة غذائية

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها على الأغذية المتداولة في السوق المحلية، حيث شملت أعمال الرقابة 229 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة.

وخلال الأسبوع الماضي، تم تنفيذ 1232 مأمورية رقابية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4631 منشأة غذائية.

كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 60 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

ونفذت الهيئة كذلك 1293 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 29 منشأة غذائية.

ضبط أغذية غير صالحة للاستهلاك في عدة محافظات

واصلت فروع الهيئة بالمحافظات حملاتها المشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المختلفة.

وفي محافظة الغربية، نفذ فرع الهيئة 16 حملة مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت 168 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من الدواجن والحلوى والمياه الغازية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما نفذت حملات موسعة بالتنسيق مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 16 منشأة غذائية غير مرخصة، مع التأكيد على ضرورة استكمال إجراءات الترخيص وتقنين الأوضاع.

وتم تحرير 38 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء لدى بعض المنشآت المخالفة التي سبق التنبيه عليها.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 3 أطنان و200 كجم من الطحينة داخل براميل غير صالحة لتعبئة المواد الغذائية، ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

كما تم ضبط 3 أطنان أخرى من المخلل والملح، تبين حدوث تغير في خواصها الطبيعية، مع الاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

ونفذت الهيئة 21 حملة توعوية لتعريف المستهلكين بأهمية التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل شرائها، ومراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات المطلوبة.

كما تم تنفيذ 73 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، إلى جانب تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن لمستشفيات محافظة الغربية.

40 محضرًا في حملات رقابية بالأقصر وقنا

نفذ فرعا الهيئة بمحافظتي الأقصر وقنا 20 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديريات التموين والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك وشرطة المسطحات ومجالس المدن.

وشملت الحملات 64 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 40 محضرًا وإعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب منتجات ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للقواعد المقررة.

ضبط 1700 كجم أسماك و765 كجم جبنة موزاريلا في الفيوم

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 4 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، شملت 16 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن ضبط 1700 كجم من الأسماك و765 كجم من الجبنة الموزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما جرى توعية أصحاب المنشآت بأهمية تحسين ممارسات سلامة الغذاء، وأخذ تعهدات بالالتزام بالاشتراطات واستكمال إجراءات التسجيل لدى الهيئة.

إعدام 115 كجم من الأغذية المخالفة بالدقهلية

نفذ فرع الهيئة بالدقهلية حملتين تفتيشيتين مشتركتين بالتعاون مع مديرية التموين ومديرية الطب البيطري ومباحث التموين ومجلس المدينة.

وشملت الحملات 6 منشآت غذائية بمركزي المنزلة ودكرنس، وأسفرت عن إعدام 115 كجم من المواد الغذائية المتنوعة التي طرأ تغير على خواصها الطبيعية.

كما تم تحرير 4 محاضر لعدم حمل العاملين بالمنشآت الغذائية شهادات صحية سارية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

حملات رقابية في كفر الشيخ والوادي الجديد والشرقية

نفذ فرع الهيئة بمحافظة كفر الشيخ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت 16 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن إعدام والتحفظ على كميات متنوعة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، مع تحرير 9 محاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وفي الوادي الجديد، نفذ فرع الهيئة 4 حملات مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري، شملت 23 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من اللحوم والألبان والأجبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.

وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام بالاشتراطات ومنحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

أما في محافظة الشرقية، فنفذ فرع الهيئة 3 حملات بالتعاون مع مديرية التموين ومديرية الطب البيطري ورئاسة الحي، شملت 15 منشأة غذائية بمركزي الزقازيق ومنيا القمح.

وأسفرت الحملات عن ضبط مشروبات غازية ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، وإعدام كميات من الأغذية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما تم تحرير محضرين لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء، مع توعية أصحاب المنشآت بأهمية الالتزام بالاشتراطات وتحسين الممارسات الصحية لضمان تقديم غذاء آمن للمستهلكين.

هيئة سلامة الغذاء تؤكد استمرار الحملات الرقابية

تأتي هذه التحركات في إطار خطة الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتوسيع نطاق الرقابة على مختلف مراحل تداول الغذاء، بدءًا من الإنتاج والتصنيع مرورًا بالتخزين والاستيراد والتصدير ووصولًا إلى الأسواق والمنشآت التي تقدم الغذاء للمستهلك.

وأكدت الهيئة أهمية استمرار التعاون مع الجهات الرقابية المختلفة ورفع وعي أصحاب المنشآت والمستهلكين، بما يسهم في الحد من تداول الأغذية غير المطابقة وحماية الصحة العامة ودعم تنافسية الصادرات الغذائية المصرية.

كما تناشد الهيئة المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، أو عبر الخط الساخن 16528.

ويمكن كذلك التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100، اتصالًا أو عبر واتس آب، أو من خلال الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات والبلاغات.